Недавно в испытательной лаборатории ФГБУ ГЦАС «Кировский» проходили «вкусные» испытания.
Фрукты являются неотъемлемой частью нашего рациона. И, конечно же, они должны быть безопасны. Стандартный анализ проводится в целях оценки качества, состава и свойств продуктов. Исследование помогает установить наличие (отсутствие) токсичных веществ и элементов, степень соответствия установленным стандартам и нормам, а также допустимым значениям ПДК.
В данном случае испытания проводили на соответствие ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции». Исследовали образцы на показатели безопасности: тяжелые металлы (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк), остаточные содержания хлор-органических пестицидов (ХОП): альфа, бета, гамма изомеры, ГХЦГ, ДДТ и его метаболиты.
