При анализе грубых кормов сложнейшей проблемой остается отбор образца, который отражал бы состояние всей партии. Плесень поражает корм очагами: в ее центре концентрация микотоксинов может быть высокой, а в непосредственной близости — незначительной. Причем, загрязнение наблюдается как в горизонтальном, так и в вертикальном слое. Микотоксины можно также обнаружить в силосе без внешних признаков поражения.
Поэтому на основании лишь визуального осмотра невозможно гарантировать отсутствие в массе микотоксинов, так как они невидимы и не имеют запаха. Пораженные очаги силоса в бурте нужно удалять, захватывая
до полуметра массы за внешними границами очага.
Присутствие плесени не обязательно подразумевает наличие микотоксинов.
С другой стороны микотоксины могут находиться даже без видимого присутствия плесени.
Комбинированный негативный эффект микотоксинов на продуктивность и здоровье оказывается выше, чем сумма их индивидуальных эффектов.
Микотоксины вызывают дисбактериоз микрофлоры рубца.
ФГБУ ГЦАС «Кировский» имеет аккредитованную лабораторию анализа растительной продукции и кормов и проводит исследования по широкому спектру показателей, в том числе по микотоксинам.